브로콜리 효능 I 10대 슈퍼푸드 브로콜리 좋은 점 I 암에 좋은 채소

 

 
브로콜리(broccoli)는 짙은 녹색 꽃양배추로 11월부터 4월까지가 제철인 채소예요. 
브로콜리는 미국 10대 슈퍼푸드에 속할 만큼 영양분이 아주 많은 채소예요. 

 
그럼 브로콜리의 효능에 대해 알려드릴게요. 

 

브로콜리 효능

 

1. 피부 미용에 좋습니다. 
 

브로콜리는 비타민 C가 레몬보다 더 많아요. 그래서 피부톤이 맑아지고 노화방지에 도움을 줍니다. 또한 항산화 물질이 있어 피부 염증에도 도움을 줍니다. 

 
2. 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮춰줘요.
 

브로콜리에는 글로코라파닌(Glucoraphanin)이라는 물질이 함유되어 있는데, 이 물질은 소화과정에서 항산화 물질인 설포라판으로 변환돼요. 이 항산화 물질은 산화 스트레스로 인해 깨진 몸이 균형을 맞춰주고 콜레스테롤 수치를 낮춰 줍니다. 또한 섬유질이 풍부하여 혈당 안정화에 도움을 줍니다.  
 

3. 암 예방에 좋아요.
 

일본 농수산성에서 우리가 흔히 먹는 16종의 채소와 과일이 발암 물질에 대해 얼마나 억제력을 가지고 있는지 실험한 결과, 브로콜리가 두 번째로 발암 억제력이 큰 것으로 나타났다고 합니다. 십자화과 채소인 브로콜리는 암세포를 줄이는데 도움이 되는 인놀이 다량으로 함유되어 있어 발암 물질을 해독하여 폐암, 신장암, 위암, 대장암, 전립선암, 유방암 등과 같은 암예방에 크게 도움을 주는데, 뉴질랜드 농업연구소는 실험을 통해 브로콜리를 먹으면 방광 안의 암세포가 파괴되는 효소가 크게 증가하는 것으로 보고하였습니다. 
 

4. 염증 완화에 도움을 줍니다. 
 

브로콜리에는 컴퍼롤이라는 플라보노이드 물질이 있는데, 이 물질은 염증완화에 도움을 준다고 합니다. 
 

5. 뼈 건강에 좋아요. 
 

브로콜리의 칼슘과 콜라겐이 함께 작용하여 뼈와 치아 생성에 도움을 줍니다. 또한, 비타민K가 골다공증 예방 및 치료에 도움을 준다고 해요. 
 

6. 눈에 좋아요. 

 
브로콜리는 비타민 A가 풍부하여 눈의 피로를 감소시켜 줍니다. 
 

7. 위에 좋아요. 
 

브로콜리에 함유되어 있는 설포라판이라는 성분이 위에 발생하는 염증을 완화하는데 도움을 줍니다. 또한, 섬유질과 비타민 E, K 등이 풍부하게 함유되어 있어 소화를 돕고 위 점막 보호 및 위장 출혈에 도움을 줍니다. 
 

8. 체중 감량에 도움을 줍니다. 
 

브로콜리는 칼로리가 낮은 채소이지만 섬유질과 영양 성분이 풍부하여 포만감도 주어 다이어트에 적합한 채소예요.