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레몬은 풍부한 비타민 C와 구연산, 미네랄이 많아 면역력을 높여 건강을 지켜주고 피부를 아름답게 가꿔줍니다. 또한, 상큼한 향이 좋아 음식에도 자주 곁들어 쓰는 사랑받는 과일이죠. 그래서 레몬차, 레몬수, 레몬생강차 등 다양한 차 소재로도 애용되고 있는데요. 그렇다면 마트 한 곳을 가득 채운 수많은 레몬 중 어떤 레몬을 골라야 잘 고른 것일까요? 레몬 고르는 법1. 전체적으로 진한 노란색을 띠는 레몬을 고르세요. 2. 꼭지 부분이 녹색을 띠는 것이 좋아요. 3. 표면이 울퉁불퉁한 것보다는 매끄럽고 윤기 나는 것이 좋아요. 4. 끝부분이 뾰족하지 않고 둥그스름한 것이 과즙이 많고 맛있어요. 레몬에 붙은 스티커의 의미는? 레몬에는 보통 타원형의 스티커가 붙어 있죠. 생산납품회사명과 국가코드, 바코드, 그리고..

가을이 깊어지고 코끝이 찡해지는 계절이에요. 일조량도 떨어지니, 면역력도 약해지고 어느 때보다 피로도가 높아지는 것 같아요. 이럴 때 따뜻한 레몬차 한잔으로 비타민 C도 보충하고 레몬의 향기로 상큼한 기분까지 느껴보는 건 어떠세요? 그래서, 오늘은 레몬차나 레몬에이드의 베이스인 레몬청 만드는 법을 알려드릴게요 Tip) 구매하실 때는 둥글둥글하고 표면이 매끄럽고 개나리꽃까지 노~오란 레몬을 고르세요. 유기농이면 더 좋구요. 꿀레몬청 저는 레몬청을 만들 때 꿀과 혼합해서 만들어요. 꿀은 천연 항생제로 불리어지는 만큼 항균, 항진균제 역할을 하는 효소들이 많이 들어 있어요. 또한 꿀의 칼슘은 뇌 세포의 산화를 늦추고 기억력 향상에 도움을 준다고 하네요. 레몬청 만들기 레몬청을 만들 때는 레몬껍질까지 다 사용하..