브로콜리(broccoli)는 짙은 녹색 꽃양배추로 11월부터 4월까지가 제철인 채소예요. 브로콜리는 미국 10대 슈퍼푸드에 속할 만큼 영양분이 아주 많은 채소예요. 그럼 브로콜리의 효능에 대해 알려드릴게요. 브로콜리 효능 1. 피부 미용에 좋습니다. 브로콜리는 비타민 C가 레몬보다 더 많아요. 그래서 피부톤이 맑아지고 노화방지에 도움을 줍니다. 또한 항산화 물질이 있어 피부 염증에도 도움을 줍니다. 2. 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮춰줘요. 브로콜리에는 글로코라파닌(Glucoraphanin)이라는 물질이 함유되어 있는데, 이 물질은 소화과정에서 항산화 물질인 설포라판으로 변환돼요. 이 항산화 물질은 산화 스트레스로 인해 깨진 몸이 균형을 맞춰주고 콜레스테롤 수치를 낮춰 줍니다. 또한 섬유질이 풍부하여 혈당..
